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【スタッフブログ】クレープ
2011/03/03 【スタッフブログ】
こんにちは、春が待ち遠しい受付の船川です
早速ですが、先日クレープを作って簡単に美味しくできたので
今日はスタッフの皆に食べてもらおうと、おうちで作ってきました
クレープの粉(生地)は、スーパーで売っている市販のものです。
ホットケーキの粉が売っているコーナーに、よく一緒に売ってますよねん。
生地もフライパンで簡単に焼けちゃいます。
カスタードクリームの作り方なんかも今の時代、料理本なんか買わなくても
ネットで検索すれば、すぐにレシピを教えてくれますよね~
(それもたくさん~)
今回はネットでカスタードクリームの作り方を見て
バターを使わないカスタードクリームにしてみました。
作り方も簡単です。
卵黄や牛乳、生クリームにバニラエッセンスなどなど入れて
鍋にかければOK
ぐつぐつ煮たってクリーム状になります(この瞬間が嬉しい~)
出来てきたーっと実感します。
クリーム状になれば火から下ろして、冷蔵庫に冷やせば出来上がりです。
クレープの中も何を入れようか悩みます。
イチゴもバナナも好きだし~
2種類作ろうと思いながらも、両方ミックスにしたらいいと思い
どちらも大好きなフルーツを入れ、アクセントにスライスアーモンドとチョコレートシロップを入れてみました。
高級なお味は出せませんが、手作り感たっぷりの味です。
今日はスタッフの皆に食べてもらいます。
お味の評価はどうでしょうかね~
甘い物好きなワタナベ皮膚科なんで、喜んでもらえると嬉しいな~
クレープと一緒に、美味しい紅茶を入れて頂こうと思います
もちろん、自分の分もありますよ~(えっへ)
院長 渡邉 真理(わたなべ まり)
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